Formidling af smag på landskabet

Projektet har til formål at pleje naturen, og samtidig give landmændene mulighed for at tjene penge på det, når de afsætter det endelige resultat: naturkød.

Der findes store naturarealer i Danmark, som skal plejes, og en af projektets målsætninger er at få køer ud og afgræsse dem. Det vil betyde bedre dyrevelfærd, flere arbejdspladser i landbruget, og et kvalitetsprodukt af naturkød, som vil være karakteriseret ved god kvalitet og en helt særlig smag.